Brot in der Esskultur der Slowakei
Brot gehört zu den ältesten Nahrungsmitteln der Menschheit und steht auch heute noch an erster Stelle im Verbrauch von Getreideprodukten. In allen Weltkulturen ist Brot ein wichtiger Bestandteil der Nahrung, auch wenn dieses auf verschiedene Art und Weise zubereitet wird.
Die Universität des dritten Alters der Comenius Universität in Bratislava hat eine Befragung mittels eines Fragebogens durchgeführt, an der 35 der rund 1000 Seniorenstudenten im Alter von 45 bis 80 Jahren - 30 Frauen und 5 Männer - teilgenommen haben. ......