Schafe meine Schafe
habt goldene Glöckchen
wenn ihr geht unter Hain
ganz schimmert er

 Wer würde in der Slowakei die Brinsennockerl, Schafskäse oder Käsemilch nicht kennen? Die Glockenklänge und die weißen Schafsherden auf den Bergwiesen gehören schon seit Jahrhunderten zum Kolorit des Landes unter der Tatra. Die Schafzucht gehört zu den ältesten landwirtschaftlichen Tätigkeiten in der Slowakei und der Mensch widmete sich ihr schon lange vor unserer Zeitrechnung. Die osteologischen Befunde geben uns ein Zeugnis über Schafzucht in den ältestbesiedelten Gegenden der Slowakei. Die eigentliche Schafzucht unterschied sich nicht von der entwickelten Zuchtkultur der anderen Gebiete der Mittel- und Westeuropa. Das Schaf gehörte schon bei den alten Slawen zum meistnutzbaren Vieh, als sie dem Mensch den allseitigen Nutzen bot – das Essen in Form von Milch und Käse, die Wolle und Pelze als Kleidungsquelle, was unseren Ahnen ermöglichte, in den unwirtlichen, für die Landwirtschaft rauhen Bedingungen zu überleben und sich einzusiedeln.

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